Vegan for all

Pizza




180 g Mehl (ich mische immer helles und Vollkornmehl)
1/2 P. Trockenhefe
1 TL Salz
1 Prise Zucker
2 EL Olivenöl
100 ml lauwarmes Wasser

Alle Zutaten (das Wasser zuletzt) gut verkneten, bis ein zäher Teig entsteht. Den Teig in der gewünschten Form ausrollen und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Anschließend nach Belieben belegen.

Ich nehme als Soße immer passierte Tomaten, die ich mit Salz und Oregano würze.

Darauf kommt Gemüse und evtl. Fleischersatz, worauf man Lust hat oder was grad noch so im Kühlschrank ist.

Mein Topping ist Wilmersburger mit ein paar Spritzern Olivenöl.

Bei 220 Grad 20 Minuten backen.